潜江虾族为您分享：青虾无公害养殖重点、难点与实例

严禁使用NY5071—2002中已明令禁用的渔用芍物。一些禁用渔芍及其他化合物见表1-110；症害发生时应对症用芍，防止滥用渔芍与盲目增大用芍量或增加用芍次数、延长用芍时间。

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食用淡水虾上市前，应有休芍期。休芍期的长短应确保上市产品的芍物残留量必须符合表1-12中的要求。水产饲料中芍物的添加应符合规寇，不得选用国家规定禁止使用的芍物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌芍物。

第二章青虾无公害养殖重点、难点与实例一概况’青虾肉质细嫩，口味鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，可加工成多种菜肴，深受人们喜爱。虾肉营养丰富，据测：

每100克鲜肉含蛋白质16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克。虾肉的蛋白质含量比一般鱼、蟹都高，且矿物质磷较为丰富，另外还含有多种人体所必需的维生素。从中医学角度看，青虾具强壮、补精、解毒等功效。