氯化钾(KCl)

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英文：Potassium chloride，CAS：7447-40-7，化学式：KCl；式量74.560。

制法：可由光卤石加热熔化后分出。

性状：白色结晶性粉末，无臭、有咸味，空气中稳定。相对密度为1.987，熔点为773℃，PH值约7.0，易溶于水（1g/2.8ml）。升华点1500°C。沸点1420°C。

用途：

食品：用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。