青苹果就是颜色是青的苹果，青的果酸含量高，有利于美容，苹果都一样，不管是红的青的黄的都是一样的，它的颜色不同是因为它们的品种不同，不同的品种有不同的口味和特点，云南省东北部的昭通地区，气候类似我国北方，适宜栽培苹果。近年来，昭通地区苹果生产发展很快，苹果品质良好。昭通青苹果是一种早熟苹果，皮色青翠欲滴，果肉结实，清香爽脆，甜酸适度，每年七月即成熟应市。进入八月份以来，昭通苹果以它那“清逸”的身影大量涌入市场，让人赏心悦目，深受广大消费者的青睐。

昭通青苹果上市月份为8、9月间，以青金帅为主，持续时间为40到50天。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡。 金帅果实平均重180克，长圆形，果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。