广西藤县同心米粉纯大米手工制作的米粉，同心米粉是广西有名的特产，纯手工米粉，我们做的都是传统的工艺绿色产品，不是用机器做出来的米粉，我们的优势，米粉洁白细滑，耐煮不烂，味道清香可口。用来做早餐小吃，宵夜美食小吃，特色店小吃。酒楼特色菜等。哟有需要的可以订购。

咖喱牛肉炒广西米粉
食材
细同心米粉150克、牛肉50克、胡萝卜半个、洋葱半个、鸡蛋1个、小葱10克、咖喱2块、酱油5ml、盐2克、油适量。
做法
1、同心米粉在温热的水中浸3分钟捞出，再放入冷水中浸2分钟。捞出，沥干水分。
2、牛肉切丝，倒入酱油拌均匀，再倒入适量的油抓板均匀，腌制15分钟。洋葱、胡萝卜切丝、小葱切段。
3、锅里倒油烧热，倒入打散的鸡蛋液翻炒鸡蛋，盛出备用。
4、锅里再倒一点底油，放入洋葱丝、胡萝卜丝，翻炒变得略软盛出。
5、留适量底油，倒入腌制好的牛肉丝快速滑炒，牛肉变色盛出。
6、锅里倒适量底油，放入咖喱块。把咖喱块压扁翻炒散。
7、倒入米粉，撒盐，用筷子快速在锅里划拉。
8、再倒入炒好的牛肉丝、洋葱丝、胡萝卜丝、鸡蛋、小葱段。用筷子快速划拉翻炒。

常德米粉
常德米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。
常德饮食店的米粉，有免码粉与油码粉两种。按照粗细可分为米粉、米面两类。米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉汤好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。

汤米粉

食材
米粉1包约220克、干香菇小6朵、虾米1/2个手掌、红萝卜1/2根、新鲜黑木耳1朵、高丽菜1/4颗、蛋2颗、葱3支、蒜头2瓣、水、肉臊、白胡椒粉、盐、鸡汤适量、香油、酱油、米酒适量。
做法
1、干香菇泡发切丝，虾米泡发剁碎(剁碎是为了让味道出来)；高丽菜切小片；红萝卜与新鲜木耳切丝；葱切末、蒜头切片或拍碎。蛋打匀加入些许胡椒粉、盐巴调味。
2、取出广西米粉泡水约10分钟，沥干备用。
3、中火热锅，加油，入蛋汁转小火。稍微晃一下锅子让煎出的蛋皮薄匀。两面呈金黄色即可关火。
4、用锅铲将锅中蛋皮切条备用。
5、煎完蛋的锅再加入一大匙油爆香蒜片、(洋葱丝炒到软黄)、剁碎的虾米、香菇，加入红萝卜丝、木耳、米酒拌炒。
6、加入刚刚泡发干香菇剩下的水、肉臊、高丽菜、蛋丝、1000 cc的水、鸡汤块(可不加)盖上锅盖同煮，至沸腾。
7、下纯手工米粉，让汤淹过米粉煮约3~4分钟，两大匙的酱油加适量的水拌匀加入锅中调味，最后加入葱末，淋上香油即可关火上桌啰。