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09 09 2021

赣州南城县水产市场泥鳅苗培育德兴市余江县

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赣州南城县水产市场泥鳅苗培育德兴市余江县泥鳅养殖指导服务
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     盈通农业发展有限公司主要从事泥鳅养殖和养殖技术开发、养殖简单,成长周期短!泥鳅养殖场。

     泥鳅,可能有很多人对它不是很了解,其实泥鳅是一种淡水鱼,相信很多朋友都见过泥鳅出现在餐桌,其实泥鳅味道不仅鲜美,而且营养丰富,经常吃泥鳅对各个年龄段的人都有好处,儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女、青壮年男子若是有营养不良、病后体虚、贫血、浮肿、脚气等等方面的不适都可以食用泥鳅来调养身体。

    泥鳅,是高蛋白、低脂肪的优良食品,在宴席上是美味佳肴,有“水中人参”之称。泥鳅的蛋白质含量较高,可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。其所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主,所以它的营养价值在鱼类中名列前茅。且具有滋补药用功能,所以历来为人们所喜食。

     从泥鳅肌肉的主要营养成分、氨基酸含量和鲜味氨基酸的含量与其他水产品的比较,不难看出,泥鳅肌肉的营养和鲜味丰富。在食物的诸营养素中,蛋白质是首要的,而蛋白质营养其实就是氨基酸营养。氨基酸的组成与含量,尤其是10种人体必需氨基酸的含量高低与构成比较,就成为评定食物蛋白质营养价值的重要指标。因此我们可以这样认为:泥鳅的氨基酸总量高于大多数常规鱼类,同时氨基酸组成全面,人体必需氨基酸含量也高,且鲜味氨基酸含量也高于好几种名优鱼类。泥鳅含有较高的不饱和脂肪酸,有利于抵抗血管老化;非常适宜于年老体衰者食用。

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