学习制作武汉久久鸭，北京久久鸭培训哪家好

相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味最佳，三军久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今命名为久久鸭。

特点：久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。

久久鸭的培训内容及价格：

学习挑选各类原料;学习腌制各类原料;学习制作武汉久久鸭秘方卤水，学习亲手搭配各类天然的药材，煲卤水、调味、调颜色;学习卤制鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭头、鸭心、鸭腿、腐竹、海带、豆皮、毛豆、花生、莲藕等;学习保存卤水，以使卤水越来越浓，越来越香;每个步骤都让学员亲自参与、操作，直至成品。

学习制作武汉久久鸭，北京久久鸭培训哪家好　　一次性收费价格2600元。(技术转让费、独家特色配方转让费、中餐费、培训管理费、终身技术升级费、学习耗材费、资料费、食宿费等)

培训优势：

1.我们是在北京当地工商注册的正规培训学校.专业师傅任教.有二十余年的开店经验.确保其技术的正宗.工艺规范.

2.一对一培训.签订合同.包学包会.提供食宿.免费材料.免费品尝.学不会全额退学费.没有学习时间限制.

3.关于食宿问题.公司统一安排食宿.食宿和材料全部由我们免费提供.让外省的学员能够安心学习.

4.我们传授的不仅仅是正宗久久鸭的做法.而是一整套久久鸭的运营方案.让没有经营基础的人也能做好久久鸭生意.

北京香盛阁餐饮管理有限公司成立于2003，公司于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。