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“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。
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追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000－6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。
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加盟条件：
1.有坚毅负责的性格和创业的决心。
2.具备一定的投资实力和承担投资风险的能力。
3.认同公司的经营模式和经营理念。
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