肉桂是我们非常熟悉的一种香料，特别是在做炖肉一类的菜肴时往往会用到它。在西方，肉桂粉还被广泛运用在甜品的制作中，有些欧美人在喝咖啡或是热可可的时候也爱往里面撒一些肉桂粉，或是直接用肉桂棒搅拌，来增添肉桂独特的风味。

肉桂，不仅作为食品香料或烹饪调料，更是为常用中药，特别是它在糖尿病防治方面的营养价值。

【品       名】肉桂提取物 Cinnamon Extract

【产品来源】本品为樟科(Lauraceae) 植物肉桂 Cinnamomum cassia Presl 的干燥嫩枝提取物

【产品性状】本品为红棕色粉末。

【化学成分】含挥发油、油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、醋酸桂皮酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、笨丽酸乙酸、桂二萜醇（cinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）。

【性味归经】本品味辛 甘 。

【产品粒径】98%通过80目。

【储存条件】密闭阴凉防潮避光。

【供应商】固原市原州区浩宇种植农民专业合作社