活鸭做菜，家庭制作加工很麻烦，所以街上买了熟鸭子吃，省力又好吃，就没很少人费事自己去杀去煮了。现在有些卖家禽的摊贩，实行现买现宰杀，兴业卤鸭秘方方便了消费者，但是退毛有一个缺点，小绒毛一般都是松香和石蜡退掉的，不环保卫生。这是消费者做担心的事，现在培训卤鸡比过去好多了，一些厂家就地取材原料，机械化批量宰杀，安全卫生，吃鸭子的人可放心购买。
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