米多面多从头一家直营店到现在全国上千家米多面多加盟店，也经历过失败，现在的成功原因之一就是明确了自己的客户群体。消费者定位这个名词大家都不陌生，也都知道什么道理，就不细说定位概念了。定位在有些行业已经应用的非常成熟，但是在餐饮行业却普遍存在着目标顾客定位模糊、无效，甚至没有目标顾客定位的问题。

餐饮业很多人都认为是一个暴利的行业，只有真正的餐饮人才知道并不是想的那么简单，有的人很成功比如米多面多加盟店，有些人却失败了。很多餐饮店失败的原因主要是经营水平有限，缺少定位意识，营销能力差，以及等客上门的特性，更重要的是商家没有迎合目标消费者，而是面向了所有顾客。米多面多加盟店生意火爆的原因除了味道好之外，还有很重要的一点就是客户群体定位准确，不一味迎合所有人。

说起定位，很多饭店的老板都会说我们是有定位的，这样的，那样的，但是你的定位是客户认可的还是你想象的呢？很多餐厅老板描述目标顾客特征非常详细，但是并没有体现在经营中，看看他们餐厅出出入入的顾客就知道，什么年龄层、什么收入水平的都有，反之看下米多面多加盟店出入的客户群体就很清晰。现在很多餐饮老板抱怨顾客忠诚度太低，其实原因也是定位不清、个性不够所致，米多面多加盟店就以其方便、快捷、高品质、好味道征服了一批稳定的客户群体。

米多面多加盟店定位的就是外卖便当快餐为主，有人可能会说，便宜的大众餐饮就是男女老少什么人都来吃，也不用区分定位啊，其实那一样是有消费者定位的，只是定位的维度不同而已，这样的餐饮就是定位在注重实惠的一般收入人群嘛。但是这个定位太宽泛，利润越来越薄，竞争还特别严重，如果没有规模化、供应链的支持，很难赚到钱。米多面多加盟店不需要很大的店面，在房租上就节省了一大笔开支，而且在运营过程中，总部会在各方面都给予支持。

米多面多加盟店与一些品牌不一样不是必须开在商圈周边的，商圈虽然人流量非常大，但是属于我们的目标顾客却很少，这个门市租金很高，这也是绝大部分失败餐厅犯下同一个错误——为大量非目标顾客交了本不该交的房租，直接表现就是店铺前人来人往，但进店的人很少，根本撑不起高昂的房租，最后的结果自然是被房租压垮。

选址的对错几乎关乎餐厅的成败，而选址失败的很大的原因就是目标顾客定位不清。所以我认为，餐饮创业的个失败风险就是缺少清晰的目标顾客定位，这几乎是餐饮经营成败的关键。加盟米多面多就是一个捷径，米多面多总部会给予多方面的支持，助你开店成功。